UD1. Planificación del menú de la unidad convivencial 1.1 Principios de alimentación y nutrición.1.2 Concepto de la alimentación y nutrición. 1.3 Problemas nutricionales de las sociedades desarrolladas. 1.4 Principios anatomofisiológicos de los sistemas digestivos y endocrino. 1.5 Dieta saludable. 1.6 Tipos de dietas y planificación de menús. UD2. Utilización de técnicas de alimentación 2.1 Alimentación por vía.2.2 Ayudas técnicas para la ingesta.2.3 Apoyo a la ingesta. UD3. Recogida de eliminaciones 3.1 Eliminación de excretas.3.2 Medios y materiales para la recogida de excretas.3.3 Normas higiénico-sanitarias.3.4 Mantenimiento de la higiene y presencia física personales. UD4. Administración de medicación en el domicilio 4.1 Principios de farmacología general.4.2 Evolución del metabolismo en el ciclo vital.4.3 Riesgos de los fármacos.4.4 Técnicas de preparación y administración de medicación por vía oral, tópica y rectal.4.5 Constitución y mantenimiento de botiquines.4.6 Constantes vitales.4.7 Principios anatomofisiológicos de los sistemas cardiovascular, respiratorio y excretor.4.8 Técnicas de aerosolterapia y oxigenoterapia.4.9 Técnicas de aplicación de frío y calor.